Ingredientes para 4 Personas
6 cucharadas de aceite
75 gr de jamón magro.
100 gr de pan
¾ de agua o caldo.
1 cucharada de pimentón rojo
dulce.
2 ajos.
4 huevos.
Preparación
1. filetee los dientes de ajo y
pique el jamón . Corte el pan en rebanadas muy finas.
2. caliente el aceite y ponga los ajos a freír hasta que estén
dorados. Agregue el jamón y las rebanadas de pan, remueva y fría dos minutos.
3. añada el pimentón rojo y dore ligeramente.
Sin dejar de remover. Agregue el agua o el caldo y sazone.
4. cuando la sopa empieza a
hervir, agregue los huevos enteros y escalfelos durante 3 minutos. Sirva muy
caliente.
Tiempo: 30 minutos.
Coste: bajo
Dificultad: baja.
Familia: sopas.
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