MAGDALENAS CASERAS

Magdalenas caseras para desayunos o merendar

INGREDIENTES

4 huevos.

125  gramos de yogurt  natural o azucarado.

250 gramos  de azúcar.

250 ml de aceite de girasol.

250 gramos de harina de trigo comun.

1 sobre de levadura en polvo.

Medio limón

20 moldes de papel vegetal para magdalenas.

PREPARACIÓN

Calentar el horno a 180ºC 15 minutos antes.

Batir los  huevos  y el azúcar 3 minutos, agregar el aceite,  seguir batiendo, agregar  el yogur, agregar el zumo de medio limón mas la ralladura de su piel (cascara) y seguimos batiendo 2 minutos más, tamizar (colar) la harina y el polvo para hornear para evitar los grumos y agregar a la mezcla y revolver hasta que quede bien homogénea.

Si tenéis batidora eléctrica sea de varilla o de vaso(licuadora) , podéis mezclar todos los ingredientes .

Rellenar los moldes de magdalena hasta la mitad.

Horneamos a 180ºC durante unos  20 minutos hasta que doren o hacer la prueba del palillo, abriendo muy poco la puerta del horno.

SUGERENCIAS

Podéis dividir la mezcla en dos y a una de ellas ponerle 2 cucharadas de chocolate en polvo(cacao) y así al poner la mezcla en su molde la podéis combinar, de color y sabor.

Podéis cambiar el yogurt por leche o zumo de naranja, es una opción para hacerlas diferentes.

También en la mezcla podéis poner gotitas de esencia de vainilla o canela en polvo.

Esta receta es para 20 magdalenas dependiendo el  tamaño del molde, si queréis hacer más cantidad poner el doble de ingredientes.

Podéis poner encima  frutos secos o chocolate a trocitos antes de su horneo.

TRUCO

Se puede dejar reposar la mezcla máximo 12 horas antes de meterla al horno o el tiempo que queráis y así subirán mas cuando se están horneando (esto a vuestro gusto).

Espero os guste y buen provecho!!!