INGREDIENTES
Preparación para 12 almojábanas.
150 de harina de
maíz.
2 cucharadas de
azúcar.
1 cucharadita de levadura.
½ cucharadita de sal.
400 gramos
de queso rayado.
1 huevo grande batido a temperatura ambiente.
Leche según la que necesites hasta que la masa quede suave.
PREPARACIÓN.
1. Precaliente el horno a 240 ºC.
2. En un recipiente grande mezcle la harina de maíz, azúcar,
levadura y sal.
3. Luego agregue el queso rallado y mezcle bien. Ahora,
agregue el huevo batido y amase bien con las manos. Por último agregue leche
poco a poco hasta que obtenga una masa suave.
4. Divida la masa en 12 porciones iguales, arme las
almojábanas en discos pequeños y colóquelas sobre la bandeja del horno con
papel de horno.
5. Horne por aproximadamente 15-20 minutos o hasta que estén doradas.
Déjelas enfriar un poco y sírvalas inmediatamente.
Buen Apetito.
Los animo a que la preparen !!!
Buen provecho.
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Hasta pronto.
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